| 产品特性：酸味剂 | 是否进口：否 | 产地：中国 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20113118100048 | 型号：食品级 | 类别：酸味剂 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：食品添加剂 | 产品名称：L-半胱氨酸 |
| 品牌：恩鸣 | 执行标准：国标 | CAS：52-90-4 |
中文名称： L-半胱氨酸盐酸盐
英文名称： L-Cysteine monohydrochloride
分子式：C3H7NO2S·HCl·H2O
分子量：175.64
CAS：52-89-1（L-半胱氨酸盐酸盐，无水物）；
性状：无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味（略酸）。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3时为1.2,1时为1.7,0.1时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸
用途：面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。
L-半胱氨酸 含量：99.9 L-Cysteine
CAS号：52-90-4 MDL号：MFCD00064306
分子量：121.16 EINECS号：200-158-2
分子式：C3H7NO2S
别名：L-2-氨基-3-巯基丙酸;L-半膀胱氨基酸;L-半胱氨酸碱;L-丰胱胺酸;L-硫氢化氨基丙酸
L-半胱氨酸的化学性质,质量标准及用途
化学性质:白色结晶体或结晶粉末，有怪味，易溶于水。
按GB 2760-96规定，准用于香料
