| 产品特性：酸味剂 | 是否进口：否 | 产地：中国 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20135012200346 | 型号：食品级 | 类别：酸味剂 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：食品添加剂 | 产品名称：L-苯丙氨酸 |
| 品牌：恩鸣 | 执行标准：国标 | CAS：有 |
一、简介
名称：L-苯丙氨酸
中文名：L-苯丙氨酸
中文别名：L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基氢化肉桂酸;
L-2-氨基苯丙酸
英文名：L-Phenylalanine
二、性状
白色片状结晶或结晶性粉末，略有特殊气味，味苦.约283℃熔化并分解，略溶于水，不溶于乙醇。
三、用途
L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人体必需氨基酸之一，在yy行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。
可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。
