| 产品特性：营养强化剂 | 是否进口：否 | 产地：中国 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20113118100169 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：1*1 25*1 | 产品名称：甘氨酸 | 主要营养成分：甘氨酸 |
| 品牌：恩鸣 | 外观：粉末 | 含量：99％ |
| 保质期：2年 | 主要用途：食品添加剂 |
产品名称：甘氨酸（氨基乙酸）
结 构 式：NH2CH2COOH
分 子 式：C2H5NO2
甘氨酸呈白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味。易溶于水食品添加剂、调味品等行业
产品用途
用做调味剂、甜味剂，与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂，以食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等。
利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用；食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂。用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂
1. 用做调味剂 、甜味剂，与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂；在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂，以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；
2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，能枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖；
3.利用它本身的氨和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用；
4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)；
5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂；
6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂；
7.用作食品加工中对维生素 C 进行稳定；
