| 产品特性：营养强化剂 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20141019400251 | 型号：食品级 | 类别：苦瓜肽 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：营养强化剂 | 产品名称：苦瓜肽 |
| 品牌：恩鸣 | 执行标准：国标 | CAS：57126-62-2 |
【产品名称】：苦瓜肽 苦瓜多肽
【英文名】：Bitter Melon Extract
【 分子式 】：C42H62O16
【 CAS号】：57126-62-2
【产品来源】：苦瓜肽为葫芦科植物苦瓜的果实。
【苦瓜肽有效成分】：苦瓜肽。
【苦瓜肽规格】：苦瓜多肽60% 75% 80%
【苦瓜肽性 状】：为棕黄色至浅黄色粉末，味苦
【主要成分】
1、天然苦瓜肽。
2、苦瓜蛋白质降解，人工合成的寡肽
3、氨基酸。苦瓜中含有17种氨基酸。
4、苦瓜甙和苦味素
5、生物碱类物质奎宁
6、维生素C。
7、胰蛋白酶抑制剂。
化学成分：果实含苦瓜甙，是β-谷甾醇-β-D-甙和5，25-豆甾二烯醇-3-甙的等分子混合物。尚含5-羟基色胺和多种氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶。
【植物形态】：植物苦瓜属于葫芦科并以苦瓜之名而为人所知。苦瓜生长于热带和亚热带地区，包括东非的部分地区，亚洲，加勒比海地区和南美，在这些地区苦瓜既是食物又是***。其可开出美丽的花朵和多刺的果实。这植物的果实就和其名字一样－它尝起来很苦。虽然苦瓜的种子，叶子和藤蔓都可使用，但其果实是该植物药用部位中安全和广泛使用的。苦瓜苦素主要由多种三萜类组成，其中包括苦瓜素甙A-E,K,L和momardicius I, II and III。
