产品特性:维生素 | 是否进口:否 | 产地:江苏 |
食品添加剂生产许可证号:SC20141019400251 | 型号:食品级 | 有效物质含量:99% |
产品规格:1*1 1*25 | 产品名称:左旋肉碱 | 主要营养成分:左旋肉碱 |
品牌:恩鸣 | 外观:粉末 | 含量:99% |
保质期:24个月 | 主要用途:营养强化剂 |
左旋肉碱(L-carnitine),又称L-肉毒碱、维生素BT,化学式是C7H15NO3,化学名称为(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-***基丙铵氢氧化物内盐,代表***有左卡尼汀 [3] 。是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,纯品为白色晶状体或白色透明细粉 [1] ,极易溶于水、乙醇、甲醇,微溶于丙酮,不溶于乙醚、苯、三氯甲烷、乙酸乙酯。左旋肉碱极易吸潮,具有较好的溶水性和吸水性,能耐200℃以上的高温。对人体***,红色肉类是左旋肉碱的主要来源,人体自身也可合成来满足生理需要。不是真正意义上的维生素,只是一种类似维生素的物质 [4] 。具有脂肪氧化分解、***、抗疲劳等多方面的生理功能 [42] ,作为食品添加剂广泛用于婴幼儿食品、***食品、运动员食品、中老年人的营养补充剂、素食主义者的营养强化剂 [41] 和动物饲料添加剂等。
外观为白色晶状体或白色透明细粉,略有特殊腥味。极易溶于水、乙醇、甲醇,微溶于丙酮,不溶于乙醚、苯、三氯甲烷、乙酸乙酯 [4] 。极易吸潮,暴露在空气中会潮解甚至可能液化。可在pH值3~6的溶液中放置1年以上,能耐200℃以上的高温,它的组合键和结合团具有较好的溶水性和吸水性