| 产品特性：食品级 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20141019400251 | 主要有效成分：黄蜀葵胶 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：增稠剂 | 产品名称：黄蜀葵胶 |
| 品牌：恩鸣 | 产品规格：1*1 1*25 | 执行标准：国标 |
| CAS：11138-66-2 |
一、简介：
黄蜀葵胶属于一种食品胶，以锦葵科植物黄蜀葵根、茎，经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂，它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。
中文名： 黄蜀葵胶
外文名： Ablmoschus manihot gums
CAS：11138-66-2
有效物质含量：99％
外 观： 淡棕黄色或带绿色粉末
主要用途：增稠剂
三、应用领域:
食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂，它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。
:冰淇淋、雪糕、冰棍，5.0; 面包、饼干、糕点、果酱。10.0。
含量: 98。毒理学依据: LD50:小鼠经口大于10g/kg (bw)。
质量要求:质量标准(GB待定)
外观:淡棕黄色或带绿色粉末
粗细度: (通过0.109mm筛孔) ≥ 90
蛋白质/%≥5.0
水分≤8.0灰分 ≤8.0黏度 (1 g/100 mL水溶液25°C) /mPa?s≥0.002
铅/%≤0.001砷 (以As计) 0.00
理化性质:淡棕黄色或带绿色粉末 半乳多聚糖为主要成分。
性状:为淡棕黄带绿色粉末，略有清香味，溶于水成黏稠液，不溶于乙醇。饼干，果酱等含量98%注意事项
中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996) 中规定:用于雪糕、冰棍、冰淇淋，用量5.0g/kg;面
包、饼干、糕点、果酱，使用量10.0 g/kg。
四、生产方法：
以锦葵科植物黄蜀葵的根、茎为原料，经清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得成品
