| 产品特性：食品级 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20141019400251 | 型号：食品级 | 含量：99％ |
| 执行标准：国标 | 名称：DL-酒石酸 | 品牌：恩鸣 |
| 有效物质含量：99％ | 产品规格：1*1 1*25 | 主要用途：酸度调节剂 |
| CAS：133-37-9 |
基本信息
是否进口：否
型号：食品级
有效物质含量：99％
包装规格：25*1
外观：白色结晶
含量：99％
保质期：两年
主要用途：酸度调节剂
一、简介
DL-酒石酸
【分子式】C4H6O6
【分子量】150.09
【CAS号】133-37-9
二、性状
无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100℃时失掉结晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%， 乙醇中溶解度5.01%。
三、用途
本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业，主要用于制造酒石酸盐类，如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。
