| 产品特性：食品级 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20141019400251 | 型号：食品级 | 含量：99％ |
| 执行标准：国标 | 名称：胆酸 | 品牌：恩鸣 |
| 有效物质含量：99％ | 产品规格：1*1 1*25 | 主要用途：酸度调节剂 |
| CAS：201-337-8 |
中文名称:胆酸
中文同义词:胆酸来源牛和羊;熊去氧胆酸EP杂质B;胆酸含量:98%,80%;胆酸8-25-4含量:98%,80%;胆酸100G;胆酸中文同义词:3ALPHA,7ALPHA,12ALPHA-三羟基-5BETA-胆烷酸;三羥膽烷酸
英文名称:CHOLICACID
分子式:C24H40O5
分子量:408.57
EINECS号:201-337-8
熔点200-201°C(lit.)比旋光度36o(c=0.6,95%EtOH)沸点449.08°C(roughestimate)
密度1.0310(roughestimate)折射率1.5800(estimate)闪点9℃储存条件StoreatRT.
溶解度methanol:0.1g/mL,clear形态neat酸度系数(pKa)4.98(at20℃)水溶解性0.28g/L(15oC)
化学性质本品存在于牛、羊、猪的胆汁中。为无色片状物或白色结晶粉末。有些苦味，尝后又有些甜的感觉。1g胆酸约Chemicalbook溶于300ml乙醇或丙酮，7ml冰醋酸，很少量溶于水。一水合物为白色片状结晶。
用途：乳化剂。
