| 产品特性：食品级 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20141019400251 | 型号：食品级 | 含量：99％ |
| 产品规格：1*1 1*25 | 有效物质含量：99％ | 执行标准：国标 |
| 主要用途：甜味剂 | CAS：9051-97-2 | 名称：燕麦葡聚糖 |
| 品牌：恩鸣 |
一、简介
中文名：燕麦β-葡聚糖
存在位置：大燕麦皮
二、性状
天然非淀粉类水溶性植物糖
三、用途
燕麦胶是燕麦β-葡聚糖提取后的存在形式，其中还含有少量淀粉与蛋白质。由于β-葡聚糖是燕麦胚乳细胞壁的重要成分，故常从燕麦麸中提取。β-葡聚糖的提取过程一般有3步：用乙醇溶液处理部分内源酶和除去小分子游离糖、蛋白质和一些非极性化合物；用热稳定性α-淀粉酶处理降解淀粉，这一步可以和非淀粉多糖的提取同时进行；加入硫酸铵对提取的β-葡聚糖进行初步纯化或用酶法来去除和降解阿拉伯木聚糖。
燕麦β-葡聚糖用于各种食品，如：肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料；
燕麦β-葡聚糖用作保健食品及药品原料，用以增强
燕麦β-葡聚糖用作各种化妆品原料，如：洗发水、沐浴露、面膜、护手霜、洗手液、洗面奶等；
CAS：9051-97-2
