| 产品特性：营养强化剂 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20141019400251 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：1*1 1*25 | 产品名称：酒石酸 | 主要营养成分：酒石酸 |
| 品牌：恩鸣 | 外观：粉末 | 含量：99％ |
| 保质期：24个月 | 主要用途：营养强化剂 |
中文名称：酒石酸
英文名称：tartaric acid，简称TA
相对分子质量：150.09
分子式：C4H6O6
结构式：HOOCCHOHCHOHCOOH
分子量：150.09(D型-无水物);168.10 (DL型-一水物)。
CAS号:87-69-4，526-83-0
状态：结晶体（无水）
熔点：171-174
密度：1.7598（20）
折光率：1.4955
产品性状
无色结晶或白色结晶粉末，无嗅，有酸味。
1.L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂。
2.用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业
3.L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作为涤纶织物树脂整理的催化剂，谷维素生产的PH调节剂。
