| 产品特性：食品级 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20141019400251 | 主要有效成分：藻酸丙二醇酯 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：增稠剂 | 产品名称：藻酸丙二醇酯 |
| 品牌：恩鸣 | 产品规格：1*1 1*25 | 执行标准：国标 |
| CAS：9005-37-2 |
基本信息
是否进口：否
级别：食品级
有效物质含量：99％
主要用途：食品等行业
包装规格：25公斤/袋
执行标准：GB
CAS：9005-37-2
藻酸丙二醇酯，又名藻酸丙二醇酯（PGA），由海藻中提取的海藻酸深加工制成，外观为白色或淡黄色粉末，水溶后成粘稠状胶体。葡萄糖酸内酯常做为饮料产品的增稠、稳定、乳化剂使用。
葡萄糖酸内酯为 白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，葡萄糖酸内酯不溶于乙醇等有机溶剂。葡萄糖酸内酯在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，葡萄糖酸内酯又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。
葡萄糖酸内酯的质量要求：质量标准（GB10616―2004）
葡萄糖酸内酯的酯化度/% ≥ 80.0
葡萄糖酸内酯不溶性灰分/% ≤ 1.0
葡萄糖酸内酯干燥失重/% ≤ 20.0
葡萄糖酸内酯的砷（以As计）/% ≤ 0.0002
葡萄糖酸内酯的重金属（以Pb计）/% ≤ 0.002
葡萄糖酸内酯的铅/% ≤ 0.0005
葡萄糖酸内酯的用途与注意事项：增稠剂、稳定剂。《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中：啤酒、饮料，使用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料，5.0g/kg。
