| 产品特性：抗氧化剂 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20141019400251 | 型号：食品级 | 类别：茶多酚棕榈酸酯 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：抗氧化剂 | 产品名称：茶多酚棕榈酸酯 |
| 品牌：恩鸣 | 执行标准：国标 | CAS：84650-60-2 |
基本信息
是否进口：否
型号：食品级
含量：99％
有效物质含量：99％
包装规格：25*1
执行标准：GB
主要用途：抗氧化剂
CAS：84650-60-2
【产品信息】
茶多酚棕榈酸酯
茶多酚棕榈酸酯在猪油中的抗氧化效果
在100g猪油中添加0.03%茶多酚棕榈酸酯,于62°C烘箱中进行加速氧化试验，同时做空白试验。
空白样品的过氧化值在储存6d后快速增加,储存8d时过氧化值超过10meq/kg;添加茶多酚棕榈酸酯样品的过氧化值增加缓慢，储存8d时,过氧化值小于6meq/kg。因此，茶多酚棕榈酸酯在猪油中具有***的抗氧化效果。
