| 产品特性：食品级 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20141019400251 | 型号：食品级 | 产品名称：a-葡萄糖转苷酶 |
| 类别：a-葡萄糖转苷酶 | 品牌：恩鸣 | 酶活力：1万 |
| 酶活力保存率：99％ | 砷含量：0.0001％ | 有效物质含量：99％ |
| 重金属：0.000001% | 产品规格：1*1 1*25 | CAS：9001-42-7 |
葡萄糖转苷酶是低聚异麦芽糖生产的关键酶制剂，在PH位，60度下合用淀粉酶，普鲁兰酶和真菌淀粉酶先部分糖化，再加葡萄糖转苷酶进行转苷反应，有利于生产成更多的低聚异麦芽糖。
CAS No.：9001-42-7
